PLANETA

Считается, что прародителем тефтелей является блюдо тюркской кухни – кюфта. Это мясные шарики из фарша, сваренные в бульоне или соусе. Из тюркской кухни кюфта попала в австралийскую и балканскую. Каждый народ вносил изменение в рецепт, делая блюдо разнообразным. Так кюфта дошла и до России и тут приобрела название тефтели, которые готовятся как правило с рисом и в густой сметанной или томатной подливкой. [[MORE]]Рецепты приготовления тефтелей с рисом Классические тефтели с рисом в томатном соусе Ингредиенты: 600 грамм любого мясного фарша; 200 грамм риса; куриное яйцо; морковь; 2 луковицы; 300 грамм томатной пасты или кетчупа; сахар; уксус; лимонная кислота; соль и специи по вкусу. Пошаговое приготовление тефтелей: Если нет готового фарша, пропускаем через мясорубку мясо, добавляем в него мелко нарезанный лук. Перемешиваем и добавляем рис. Кстати, вместо риса можно использовать гречку, картофель или овсяные хлопья. Предварительно варить рис не обязательно. Достаточно промыть его и з...

Как только мы начинаем прислушиваться к себе и стремиться к гармонии души и тела – появляются просто поразительные результаты. Организм благодарит бодростью и хорошим настроением. [[MORE]] 1. Научитесь не спешить. Чтобы сделать больше без лишней суеты и нервотрепки, составляйте план на день – с учетом собственных биоритмов. 2. Снять напряжение. После трудового дня идеально помогает ванна с аромамаслами. Добавьте в теплую воду 5 капель масла лимона или апельсина, пару капель абрикосового масла и по 3 капли масла мяты и розмарина. 15-20 минут покоя под расслабляющую музыку - и силы возвращаются! 3. Сон – это важно. Не менее восьми часов в сутки! Придерживайтесь правила: если сон для меня необходим – значит, я его себе обеспечу. Необходимо купить в аптеках натуральные смеси трав. А еще помогает чтение на ночь толстой книги! 4. Бывайте наедине с собой. Полюбите немножко оставаться в одиночестве. Практикуйте медитации. Также неплохо проводить пешие прогулки, ходить чаще в бассейн. Вода один...

Детские зубы оставляют в душе каждого родителя неизгладимый след. Те бессонные ночи, которые пришлось пережить мамам и папам в процессе прорезывания, не идут ни в какое сравнение с искренней улыбкой вашего чада, открывающей ровные, белые и острые зубки. [[MORE]] Анна Владыка, врач-стоматолог, мама замечательных малышек Марии и Лизы, рассказала о том, как растут детские молочные зубы, с помощью чего можно победить кариес, как ухаживать за зубками, чем их чистить и когда ходить к стоматологу. Когда происходит закладка зубов у детей? Что необходимо знать будущей маме? Закладка молочных зубов происходит очень рано, на 7–13 неделе беременности. К концу первой половины беременности зачатки центральных зубов уже начинают минерализоваться. А к концу второй половины беременности коронковые части резцов уже полностью минерализуются и начинается минерализация зачатков остальных молочных зубов. Все, наверное, слышали истории про беременных женщин, с аппетитом поедающих школьные мелки, яичную скорл...

Грибок ногтей – это проблема, которая может возникнуть у каждого. Слоящиеся ногти, неприятный запах – это основные, но далеко не единственные трудности, которые создает грибок. Постепенно разрушая ногтевую пластинку, грибок со временем распространяется и поражает соседние ногти и может привести к их полной потере. [[MORE]] Как правило, все советы по профилактике сводятся к тому, чтобы не ходить босиком в общественном душе и не надевать чужие тапки в гостях. Однако споры грибка очень живучи и могут сохраняться в обычной пыли на ковре до года. Один больной может заразить всю семью. Особенно подвержены опасности люди с ослабленным иммунитетом - пожилые люди и дети. Активнее всего грибок развивается зимой, когда ноги в тесной теплой обуви потеют, создавая повышенную влажность. Во время лечения грибка ногтей важно регулярно делать уборку помещений, где проживает больной. В идеале это должен быть моющий пылесос и специальное дезинфицирующее моющее средство, на котором указано, что оно эффект...

Главным секретом отличного стейка является качественная говядина, причем это должна быть вырезка. Длинная мышца спины животного почти не работает, поэтому она и является такой нежной и мягкой. Всем известно, что стейки могут иметь различные степени прожарки. Наиболее любимая во всем мире – «медиум»: мясо имеет равномерный коричневый цвет, однако при нажатии он выделяет розовый сок. [[MORE]]Рецепты приготовления говяжьего стейка Как пожарить стейк из говядины на сковороде Ингредиенты: килограмм говяжьей вырезки; оливковое масло; соль; перец; тимьян; розмарин. Пошаговое приготовление стейка: Говядину высушить на бумаге и почистить. Чтобы стейки получились красивыми, нужно брать ровную среднюю часть. Порезать на куски – 3-4 штуки длиной примерно 8-12 см. Сдавить каждый кусок говядины с обеих сторон по направлению волокон. Толщина классического стейка должна быть 2-3 см. Добавить перец. На этой стадии можно посолить, но можно это сделать и в самом конце приготовления. На сковороду не ну...

Французские ученые нашли в Камеруне, Центральная Африка, новый тип вируса иммунодефицита человека (ВИЧ), который произошел от вируса иммунодефицита горилл. [[MORE]] Открытие, описанное в статье в журнале Nature Medicine, совершила группа ученых, возглавляемая Жаном Кристофом Плантье (Jean-Christophe Plantier), вирусологом из Руанского университета во Франции. Ранее считалось, что это заболевание перешло к людям от шимпанзе. Вирус обнаружился у 62-летней женщины французского происхождения, проживающей в Камеруне. После анализа ДНК вируса стало ясно, что он отличается от различных типов ВИЧ и вирусов иммунодефицита шимпанзе, но похож на вирус иммунодефицита горилл. Исследователи не выявили у женщины признаков развития СПИДа. Команда медиков полагает, что развитие заболевания и размножение вирусов можно существенно замедлить с помощью современных противовирусных препаратов. По словам Мартины Питерс, вирусолог из Университета Монпелье, слова которой приводит New Scientist, "это откры...

Врач-кинезитерапевт Сергей Бубновский рассказывает, как людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями начать давать себе физическую нагрузку без вреда для здоровья [[MORE]] По мнению Сергея Бубновского сердечно-сосудистые препараты сердце не укрепляют, а лишь поддерживают его на том уровне болезненных изменений, которые уже есть: - Гипотензивные препараты - это как костыли, которые могут лишь поддержать, а не излечить. Со временем «костыли» придется заменить на более крепкие, то есть более сильнодействующие препараты. В то время, как правильно подобранные силовые и аэробные (бег, плавание, ходьба) упражнения помогут не только укрепить сердечно-сосудистую систему, но и со временем вовсе избавить человека от необходимости принимать лекарства. Главное - правильно начать. Основных и главных упражнения для поддержания здоровья всего три. Они же - начальные для всех, кто хочет начать восстановиться после перенесенных болезней или просто начать возвращать своим суставам и мышцам прежнюю форму. В...

Как остановить свой аппетит, предложено много способов. Например, чтобы не тянуло подзакусить ближе к полуночи, надо почистить зубы. Действительно, помогает (проверено на собственном опыте). Есть и другие ухищрения. [[MORE]] В статье в «Нью-Йорк таймс» приводятся советы на этот счет, которые дает профессор Корнеллского университета Брайан Уонсинк, автор книги «Бездумная еда», исследовавший психологические механизмы переедания. Прежде всего пользуйтесь небольшими тарелками – порции поневоле станут меньше. В холодильнике уберите подальше все жирное и сладкое, на самом видном месте положите овощи – морковку, огурцы, зелень, чтобы они сразу бросались в глаза. Мало того, пусть морковка и прочие овощи будут уже вымыты и нарезаны, так, чтобы удобно было сразу их есть. А коробки с печеньем, сладостями, которые легко открываются и соблазняют перекусить ими, уберите в такие места, чтобы за ними приходилось лазить. Если на работе принято держать конфеты для посетителей, пусть они лежат в непрозра...

Во время Второй мировой войны Ирина получила разрешение на работу в Варшавском гетто в качестве сантехника/сварщика. У неё были на то "скрытые мотивы". Будучи немкой, она знала о планах нацистов по поводу евреев. На дне сумки для инструментов она стала выносить детей из гетто, а в задней части грузовичка у неё был мешок для детей постарше. Там же она возила собаку, которую натаскала лаять, когда немецкая охрана впускала и выпускала машину через ворота гетто. Солдаты, естественно, не хотелисвязываться с собакой, а её лай прикрывал звуки, которые могли издавать дети. За время этой деятельности Ирине удалось вынести из гетто и тем самым спасти 2500 детей. Её поймали; нацисты сломали ей ноги и руки, жестоко избили. Ирина вела запись имён всех вынесенных ею детей,списки она хранила в стеклянной банке, зарытой под деревом в её заднем дворе. После войны она попыталась отыскать всех возможно [[MORE]] выживших родителей и воссоединить семьи. Но большинство из них окончило жизнь в...

Существуют вещи, которые мы считаем непреложными истинами. Например, считается, что внуки продлевают бабушкам жизнь. Или что при необходимости спасти человека можно с помощью дыхания «рот в рот». Оказывается, это всего лишь миф. [[MORE]] ГОРЕ ВНУКОВОЕ По статистике, старушки, у которых нет (или мало) внуков, живут дольше. Это опровергает существовавшую ранее "теорию бабушки", согласно которой эволюционная роль пожилых дам – воспитание внуков. Кстати, только человеческие особи женского пола с возрастом теряют способность к размножению. По последним данным, таким образом природа освобождает дорогу молодому репродуктивному поколению и выключает более пожилых представительниц рода человеческого из процесса размножения. Согласно логике ученых, при этом женщины разных возрастов не конкурируют между собой за право зачать и выносить ребенка от конкретного мужчины. Наоборот, свекровь станет активно поддерживать невестку, поскольку мечтает о внуках, которые продолжат ее род и избавят о...

Эксперты постоянно твердят: воздействие солнечных лучей опасно для нашего здоровья, поскольку может привести к развитию рака кожи – меланомы. Другие же специалисты считают, что солнце не повышает, а снижает риск развития злокачественной меланомы , передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет . [[MORE]] Группа ученых из Великобритании опубликовала отчет, критикующий устрашающие кампании, раскручиваемые властями и раковыми институтами, предупреждающие о вреде солнца. Британские ученые во главе с Сэмом Шнстером (Sam Shuster), устали от запугивающей людей статистики, согласно которой множество людей ежегодно заболевает раком кожи от воздействия солнечных лучей. В реальности, большинство видов рака – безвредны. Солнце не вызывает злокачественную меланому, несмотря на заверения экспертов. На самом деле, такие опухоли уменьшаются, если подвергаются воздействию солнечных лучей, равно как и другие раковые опухоли. Однако миф о влиянии солнца на развитие агрессивного рака кожи ...

Не знаете, как приготовить салат из краба? Попробуйте приготовить крабов по-корейски. Для этого нам понадобиться зелень. Таким способом можно приготовить любые морепродукты, в том числе, салат из краба. [[MORE]] Как приготовить салат из краба по-корейски? Крабовое мясо нарезать и переложить в салатник. Подготовить зелень: лук, кинза, укроп и петрушка. Зелень помыть и мелко порезать. Каждого вида зелени нужно взять понемногу. Переложить ее в салатник и смешать с крабовым мясом. Приготовим заправку для этого салата из краба. Для этого нужно смешать 2 столовые ложки кунжутного масла, 2 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку уксуса. Заправляем салат из краба. Готово! Салат с крабами рецепт с зеленым горошком Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: Крабовое мясо – 200 грамм Зеленый горошек – 1/2 банки Огурцы свежие – 2 штуки Икра красная – столовая ложка Помидоры – 2 штуки Картофель – 2 штуки Майонез Соль Перец Как приготовить салат с крабами и зеленым горошком? Сала...

Британские исследователи наблюдали за группой детей. Оказалось, что дети, которые играли на музыкальном инструменте в возрасте до пяти лет, имели расширенные мозговые ответы на более сложные звуки. Их слух был намного лучше, чем у тех, кто в детстве не уделял внимание музыке. [[MORE]] Специалисты считают, что это подтверждает гипотезу о том, что слух, развитый в раннем возрасте, остается с человеком на всю его жизнь, сообщает LadyHealth. Кроме того, эксперты пришли к выводу, что краткосрочные уроки музыки в детском возрасте позволяют не только усилить показатели слуха, но и улучшить его общие показатели к обучаемости. Другими словами, специалисты утверждают, что человек, занимавшийся музыкой, имеет большую способность к изучению сложного материала и будет демонстрировать лучшие отметки в школе и институте. Прослушивание определенного темпа классической музыки способно замедлить сердечный ритм и понизить кровяное давление, утверждают ученые. Использование музыки в качестве терапии в бол...

Воспаление роговицы – кератит – тяжёлое заболевание, приводящее к нарушению прозрачности роговицы, резкому снижению зрения и распространению воспалительного процесса вглубь глаза. [[MORE]] Причина кератитов - инфекция. Наиболее опасными являются герпетический вирус, грибки, протозойная инфекция, сине-гнойная палочка, псевдомона. Инфицирование роговицы провоцирует травма, которая может быть вызвана как простой механической травмой глаза, так и ношением линз. Вирусные кератиты часто развиваются на фоне снижения общего иммунитета организма. Как правило, кератиты сопровождаются снижением зрения, покраснением глаза, слезотечением, светобоязнью, резкими болями. Снижение зрения и боли в глазу вызывают резкий дискомфорт и полностью лишают возможности вести обычный образ жизни. Лечатся кератиты с помощью специфических для каждой конкретной инфекции антибиотиков, противовирусных и противовоспалительных препаратов. Лечение обычно долгое и не всегда приводит к полному излечению. После тяжёлых кера...

Благодаря бурному развитию науки и техники в последнее столетие природа приоткрыла некоторые из сокровенных тайн головного мозга человека. Исследование механизмов наркотической зависимости позволило медикам узнать об опиатных рецепторах и, так называемых, «гормонах счастья», вырабатываемых гипофизом и дающим человеку ощущение радости. [[MORE]] А началось все в 1803 году. Да, именно тогда Сетюрнер, молодой немецкий аптекарь, разложил опий и получил белый, горький порошок. При последующих экспериментах выяснилось, что он вызывает крепкий сон. Поэтому вещество получило название морфин, в честь Морфея - греческого бога сна. Спустя столетие, в 1904 году исследования головного мозга натолкнули ученых на мысль о передаче сигнала в нервных синапсах при помощи химических веществ, а немного позднее были открыты два нейромедиатора (вещества-предатчика) адреналин и ацетилхолин. Однако серьезный интерес к гормонам, регулирующим деятельность головного мозга и организма, оформился во второй половине...

Первое в мире средство для лечения сексуальной дисфункции у женщин, которое уже успели назвать «женской виагрой», на днях было одобрено Администрацией по контролю пищевых продуктов и лекарственных средств США. [[MORE]] Препарат Addyi (действующее вещество флибансерин) производства американской компании Sprout Pharmaceuticals будет назначаться при так называемом гипоактивном расстройстве сексуального желания – состоянии, которое характеризуется пониженным либидо. Считается, что каждая десятая женщина страдает этим расстройством, а 4 из 10 становятся его жертвой в определенный период своей жизни, обычно ближе к наступлению менопаузы. Психологические факторы, такие как заниженная самооценка, стресс и психические заболевания, могут крайне негативно сказываться на сексуальном желании женщины. Физические факторы, хроническая усталость и вредные привычки также играют определенную роль в развитии расстройства сексуального желания. Хотя механизм действия флибансерина до сих пор остается невыясн...

Беременность идеальна для определения своих пищевых пристрастий, подбора оптимального рациона питания. Малыш, развивающийся в животике, подсказывает, что будущей маме необходимо съесть, чтобы быть и красивой, и здоровой. Известно немало случаев, когда беременные, имеющие лишний вес, во время вынашивания деток избавляются от лишних кило. [[MORE]] Обязательно стоит записать, чего хотелось во время беременности более всего, только не нужно путать потребности реальные с зависимостями, к которым относят и выпечку, и кондитерские изделия, и шоколад, и сгущенку, не говоря уже о чипсах, сухариках, жареных семечках и т.д. В первый триместр женщины часто чувствуют отвращение к обычной еде, но питаться все же нужно. В это время, лучше походить по отделам свежих овощей, фруктов и зелени – а вдруг чего то захочется? Можно проинспектировать и кулинарные сайты, но акцент сделать на разделах здоровой еды — жареная картошка в больших количествах и беременность несовместимы! Пить нужно столько, сколько ...

Как приготовить чай с зирой [[MORE]] 2 чайные ложки зеленого чая 0,3 чайной ложки зиры Засыпать ингредиенты в подогретый чайник, залить крутым кипятком, накрыть плотной салфеткой, настоять 5 минут и слить без заварки в другой подогретый чайник, иначе зира даст слишком крутой аромат и неприятный привкус. Полезен такой чай при простудных заболеваниях, проблемах с пищеварением, вздутии и болях в желудке. Как приготовить чай с чернушкой (седанали чой) 2 чайные ложки черного чая 0,3 чайной ложки семян чернушки Заварить крутым кипятком перечисленные ингредиенты, настоять перед подачей 10 минут под салфеткой. После поздней трапезы для улучшения и ускорения усвоения пищи, особенно плова с чесноком, казы. Если в такой чай добавить 1 чайную ложку меда, то к его свойствам добавится и желчегонное действие. Как приготовить чай с шафраном (зафаронли чой) 1 чайная ложка зеленого чая 8-10 волосков шафрана Заварить традиционным способом и подавать к столу сразу. Этот чай очень хор...

Побочные эффекты лекарств, применяемых для лечения депрессии, аллергии и болезни Паркинсона, могут ошибочно приниматься за ранние симптомы слабоумия и расцениваться как болезнь Альцгеймера. Результаты исследования, проведенного под руководством Мари Анселин (Marie L Ancelin) были опубликованы в British Medical Journal. [[MORE]] В исследовании, проведенном во французском госпитале Ла Коломбьер, принимало участие 372 человека старше 60 лет, которые до приема лекарственных препаратов не страдали деменцией. В течение года 9,2% участников постоянно принимали антихолинергические препараты, которые назначаются при многих заболеваниях: хроническом бронхите, болезни Паркинсона, аллергических заболеваниях, синдроме раздраженной кишки, бессоннице и других заболеваниях. Результаты исследования показали, что люди, принимающие антихолинергические препараты, чаще страдают замедленной реакцией, нарушениями внимания, невербальной памяти и хуже ориентируются в пространстве. После 8-летнего наблюдения за...

Интересную взаимосвязь между продолжительностью сна и вероятностью набора лишнего веса выявили ученые из США. В обыденном понимании – чем больше спишь, тем меньше двигаешься. Соответственно, сжигаешь меньшее количество калорий и начинаешь полнеть. Однако ученые пришли к выводу, что ситуация обстоит с точностью до наоборот. Действительно малоподвижный образ жизни обычно приводит к проблемам с весом, однако между лежанием на диване и сном существует принципиальная разница. [[MORE]] Учеными было обнаружено, что полностью лишенный сна на одну ночь человек в последующий день до первого приема пищи имеет показатель расхода калорий на 5% ниже среднего уровня. После завтрака и в течение большей части последующего дня он тратит на 20% меньше калорий, чем в нормальном состоянии. Все эти калории впоследствии остаются на нашем теле в виде подкожного жира. В рамках еще одного исследования было отмечено, что если человек за ночь спит всего 5,5 часов, то на следующий день он начинает употреблять в ...

Жженый сахар всем нам напоминает детство. Многие из нас делали карамельки и него. Но все готовят его по-разному, потому что существует множество способов приготовления жженого сахара. Довольно часто жженый сахар используют для украшения блюд, а также для придания еде карамельного вкуса. [[MORE]] Жженый сахар рецепт приготовления №1 Налейте на сковородку 1 ст. л. воды и всыпьте 4 ст. л. сахара. Все это жарьте на среднем огне, при этом тщательно помешивайте, чтобы жженый сахар не прилип к сковороде. Когда вы увидите, что он становиться коричневым влейте в него чашку горячей воды и закипятите. После можете выключать огонь и оставить жженый сахар охлаждаться. Когда смесь остынет, перелейте ее в бутылку и поставьте в холодное место. Далее вы можете использовать такой жженый сахар для соусов или бульонов. Жженый сахар рецепт приготовления №2 Следующий вариант, как приготовить жженый сахар, выглядит немного иначе. Вам нужно налить на сковородку немного рафинированного растительного масла. ...

Если человек машет руками и бьет посуду, то всем понятно, что у него нервный срыв. Но что это такое и как его предотвратить? Об этом «Правде.ру» рассказывает врач-психотерапевт Алексей Кораблев. [[MORE]] - На самом деле, в медицине термина «нервный срыв» не существует. Обычно так называют острое нервное расстройство, вызванное стрессом или травмой, или временную потерю самоконтроля. Как это происходит? В ответ на какой-то внешний раздражитель или стрессовую ситуацию нервная система посылает предупредительный сигнал, который выражается в необъяснимом чувстве беспокойства или страха. Человек утрачивает контроль над своими эмоциями. Внешне это выглядит как внезапная вспышка гнева, неожиданный смех или слезы. А возможен вариант, когда вы впадаете в ступор – сидите и ничего не делаете, даже не шевелитесь. Это значит, что в мозге нарушилось биохимическое равновесие и в нем не хватает определенных веществ, таких как серотонин, адреналин и норадреналин. В результате перегруженный мозг ищет воз...

Было бы очень мило, если бы мужчины могли прочитать мысли своей партнерши. Это избавило бы пару от многих распространенных ошибок в постели, или, в случае, если все хорошо, помогло бы соответствовать настроению и желаниям на каждый приятный момент. [[MORE]] Например, далеко нередки случаи, когда мужчина, начитавшись где-нибудь в интернете про загадочную точку Граффенберга, приходит домой полный энтузиазма, раскладывает партнершу на семейном ложе и активно, не слушая возражений, начинает ее искать. Желание само по себе похвально, однако действия, столь целенаправленные, скорее оставят женщину с впечатлением, что она попала на прием к извращенцу-гинекологу, а никак не в постель к любимому человеку. Не говоря уже о том, что вот прямо сейчас ей вообще не до каких-то там точек: у нее на плите мясо подгорает, которое она ему на ужин готовила! Именно для того, чтобы предостеречь мужчин, искренне желающих наилучшим образом удовлетворить свою леди, и написана данная статья. Здесь изложены доста...

Во все времена и во всём мире голодание широко применялось и как лечебное средство, и как способ духовного очищения. 40 дней голодал в пустыне Христос, на длительные сроки отказывались от пищи и многие святые. Можно назвать десятки и сотни известных людей, которые сами практиковали голодание и лечили этим способом других. Лучшие умы всего мира приходили к одной и той же идее. Что же даёт голод? Так ли он нужен? [[MORE]] Очищение от шлаков. Практически все усвояемые белки, расщепляясь, такие токсичные соединения, как мочевая кислота, мочевина, креатин, креатинин и др. при переедании и неполном сгорании пищи из-за недостаточной физической активности этих веществ образуется больше чем выводится. Они не могут постоянно циркулировать в кровеносном русле, что привело бы к скорому отравлению. Токсины связываются и откладываются в наименее ценных для организма тканях, в первую очередь в соединительной, а также в жировой, костной тканях, неработающих мышцах. И если время от времени не производи...